自從去參加了野上師傅的麵包課後, 對高水量法國麵包就躍躍欲試

DSCN4733.JPG

T-55 法國粉, 以70%的水量分兩次(60%, 10%/再分3次)打入麵糰中  

Jasmine 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()