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這是Gunther Weber 的柴燒窯烤麵包店, 位於德國南部四周都是田野偏僻的鄉間,

只有星期六下午二點才會有麵包, 但卻有很大的停車場

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時間還不到就有人提著籃子在等待了, 為此主人做了一個告示牌

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這家麵包店的麵包放在像我們批發市場裝水果大的籃子裏, 是有"十足骨氣"壓不垮的麵包

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看吧! 用手壓也不會蹋掉就像磚塊一樣, 麵包旁的是羊奶起士, 柔軟綿密有淡淡的奶香味

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這是我的主人買的羅勒起士派, 味道也是淡淡的 

Gunther Weber說好麵包需要時間, 兩天的時間做星期六賣的麵包 

店裡除了麵粉之外, 所有的食材都是自己做的, 我很欣賞他的堅持

除了麵包之外, 他們還自己做有機起士和一個小餐廳

羊奶起士  

餐廳Menu  

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 在去LORETT 之前我翻了Gunther Weber 的書 "Gut Brot"(Brot 麵包)好幾天,

是德文寫的所以我只能用字典猜一點點, 真希望我能看懂德文!

最令我疑惑的是.......為什麼 Gunther只賣半天的麵包就可以過日子? 

或許你會想嚐嚐德國麵包, 硬硬的, 酸酸的, 比台灣麵包鹹很多, 但很耐飽

我帶回來的德國麵包最後都只放在我的肚子裏!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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